BIENVENIDOS

Si buscamos la definición de vino en un diccionario común y corriente encontraremos la frase: Jugo de uva fermentado. Sin embargo, no hay que mirar muy lejos para entender que el vino, desde hace siglos, ha sido para el hombre mucho más. Presente en la religión, el arte, la diversión e incluso hasta en la tristeza, el vino puede ir desde los más sagrado hasta lo más banal.¿Qué hace a esta bebida algo casi mítico? Es quizás uno de los grandes misterios que ella encierra. Intentar develar los secretos de cada uva, de cada botella e incluso de cada copa es quizás unos de los placeres más hermosos que nos da esa combinación perfecta que surge cuando el hombre intenta sacar el mayor provecho de la naturaleza, entendiendo que su primera prioridad es respetarla. Sin embargo, para poder atisbar a sus misterios es preciso aprender sobre el vino, conocerlo, estudiarlo, sólo así se puede llegar a amarlo y quizás algún día a comprenderlo.En este espacio buscamos compartir experiencias, búsquedas, preguntas, viajes, aprendizajes y todo aquello que nos acerque un poco más al vino. Sobre todo, lo que se quiere es compartir, entre amigos, la experiencia de conocer el vino. Queremos crear un ambiente cálido e íntimo, como le gusta al vino, que cuando se prepara para exponer su mejor cara lo hace…en barrica.